Este o boala de nutritie, caracterizata printr-o sporire anormala a greutatii   corporale. Se considera obezitate depasirea cu 10-15% a greutatii ideale, reprezentata prin exprimarea în kilograme a numarului de centimetri care depasesc un metru înaltime. Media de viata a obezilor este cu 10 ani mai mica decât a oamenilor normali. Cauzele obezitatii sunt înca  insuficient cunoscute. Cu toate ca cercetarile au pus în evidenta unii factori ereditari, se admite faptul ca obezitatea este în mare parte cauzata de stilul de viata nesanatos ( abuz alimentar, viata sedentara.) In general,  depunerea de grasime are loc în conditiile unui aport excesiv de alimente foarte bogate din punct de vedere caloric însa foarte sarace din punct de vedere nutritiv. Multi oameni sunt supraponderali si totusi subalimentati si încerca cu disperare sa obtina substantele nutritive de care are nevoie corpul lor. De fapt, ei "flamânzesc" în timp ce manânca prea mult! Astfel, bautura Khombucha, un cocktail de vitamine, enzime si compusi naturali, în combinatie cu plante medicinale specifice ajuta organismul sa asimileze doar ceea ce îi este necesar, reduce pofta de mancare, îmbunatateste si stimuleaza digestia aducând un plus de energie.

    Nu se poate recomanda o anumita planta care sa ajute singura la scaderea surprusului ponderal însa se poate aplica îmbinarea bauturii Kombucha si o planta medicinala în diferite combinatii. Pentru început, baturii Kombucha se poate adauga o specie de planta laxativa care sa grabeasca tranzitul intestinal. Un astfel de exemplu este Crusinul (Rhamnus frangula sau Rhamnus alnus dupa denumirea stiintifica) care se va utiliza în felul urmator :dupa ce ati pregatit cei doi litri de apa fierbinte la care ati pus cele trei pliculete de ceai negru adaugati o lingurita/ un plicutet de ceai de crusin. Dupa ce le-ati lasat 15- 30 de minute strecurati ceaiul/aruncati pliculetele. Din acesta bautura se va bea 1 cana de 3 ori pe zi înainte de masa. Atentie: respectati cantitatile, alfel exista riscul de a face diaree!

    Un alt tip de plante, care în combinatie cu Kombucha, sunt necesare pentru scaderea greutatii corporale sunt cele care contribuie la eliminarea excesului de apa din tesuturi. Dintre cele mai utile se numara florile de soc (Flores Sambuci) ,care pe langa proprietatile sudorifice de baza, au si proprietati diuretice si usor laxative.
  Asadar, adaugati la ceaiului negru pregatit pentru Kombucha 1 lingura de flori de soc si consumati bautura de 3 ori pe zi înainte de masa. La toate acestea se adauga Folium, Herba sau Radix Taraxaci (Papadie- frunze, planta întreaga sau radacina) care are si unele proprietati de echilibrare glandulara. Cantitatile se respecta ca si in cazul florilor de soc. Aceste 3 plante se pot folosi alternativ într-o cura de cel putin o luna de zile.